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まだまだバゲットに挑む勇気はないのですが、少しずつハード系のパンを焼いてます。 今回のは、こちら 微妙な出来上がりにショックを受けたのか、写真も暗い... ![]() ベーコンエピのつもりでした。 切り込みいれる角度とか成形がいまいちで、エピになってない!! 味というよりも、あの尖った部分がないと、盛り上がりに欠けるんですよね 。ちなみに今回のは、ゆっくり発酵ので、発酵生地使って作りました。 発酵生地は冷凍で2週間ほど保存できるとあったのですが、2週間を余裕で過ぎてます(苦笑) 冷凍だから大丈夫かなと思い込んで使ってますが、とりあえずは大丈夫みたいです。 でも、早く使い切らないとね。 と、書きつつ、今日の夜は何も仕込んでいません。 |
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| タイトル (本文) | ブログ名/日時 |
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| 内 容 | ニックネーム/日時 |
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おはようございます(^^)房総は暴風雨 |
まやま@房総 2009/03/14 10:00 |
エピは大胆に切らないとうまくとがってくれませんね。 |
パーリーブルー 2009/03/14 11:34 |
エビってあの海老のこと? |
薫草衣 2009/03/14 14:03 |
私も初めて焼いたエピは上手くカット出来ませんでした! |
凪 2009/03/14 14:40 |
おいしそうなベーコンはしっかり顔を出してますよ^^ |
korone 2009/03/14 15:26 |
ベーコンが入っていたら美味しいですよね♪ |
ヒロ 2009/03/14 21:48 |
まやまさん、昨日の夜がまさに暴風雨でした。本日は寒ーい一日でしたよ。 |
assam 2009/03/15 02:04 |
パーリーさん、初めて作ったので、どれぐらい切っていいか探りながらって感じでした。大胆にがポイントなんですね、ありがとうございます。 |
assam 2009/03/15 02:07 |
薫衣草さん、海老じゃあないんですよ。エピは麦の穂って意味らしいです。 |
assam 2009/03/15 02:11 |
凪さんも、最初はいまいちだったんですね。ちょっと安心したりして(笑) |
assam 2009/03/15 02:13 |
koroneさん、ベーコンが顔をのぞかすとちょっと嬉しいんですよね。 |
assam 2009/03/15 02:16 |
ヒロさん、ベーコン入り美味しかったです。 |
assam 2009/03/15 02:19 |
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