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zoom RSS 天然酵母スコーン × 2

<<   作成日時 : 2008/12/14 01:53   >>

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平日にもパン、焼いてみたいなあって思うけど、実際は無理。
でも、これぐらいならいけるかなと、作ってしまったスコーンです。

甘いスコーン、チョコチップ入り
画像


自分で作るとチョコいっぱい入れたくなるんですよね。
スタバのもチョコいっぱい入ってますよね(少ないとがっかりする)
そういえば、こないだターリーズコーヒーで見たココア生地にホワイトチョコが入ったスコーン、美味しそうだったなあ。カロリーは怖そうだけど

甘くないスコーン、コーンミール入り
画像

こっちも3角形にしてた(笑)
今回のレシピは、1晩冷蔵庫にいれて1次発酵させてから、焼く前に切ってから1時間ほど置いてから焼くのですが、
こちらは2晩寝かしてます。
私的には、こっちのほうが味が好きでした。

でも、平日に作るのは、やっぱり時間的に厳しいかなあ。
休日の楽しみでいいかなと思いつつも、憧れます。

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コメント(14件)

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どちらのスコーンもサクサクしてておいしそうですよ^^私も甘くないスコーン好きですが、チョコチップたくさん入ってるのが見えたらこちらも惹かれますね〜♪きれいな△^^角っこかいただきたいです〜!
korone
2008/12/14 12:07
食べたい食べたい!
ず〜っと酵母とかイースト使った、お菓子やスコーン食べたかったのに、パンで使い切ってしまいました。2個なんていいませんから〜食べさせて〜

2008/12/14 12:31
こんばんは(^^)スコーンも美味しそう(*^^*)
ワタシなんかどの種類が手間が多いのかとか
そういうのはわからないのですが(^^;)
平日にも作りたいと思える気持ちがすごいなぁと、
ソンケー!って感じです(*^^*)
まやま@房総
2008/12/14 16:44
assamさん、いっそパン屋さんに転身はいかが?!
思い切り平日も作れます(笑)
でも、こうしてない時間を作って焼くのがいいんですよね、きっと。
お仕事もしてないのにすることいっぱいで、なかなかパン焼けません。
まやまさん同様、尊敬です(^^)
パーリーブルー
2008/12/15 00:52
平日に作るにはそうとう早起きしてなきゃね。
深夜にブログしてる場合じゃないですね〜
チョコいっぱいのスコーンが食べたいです!
薫草衣
2008/12/15 10:48
美味しそうだなぁ〜〜
このところ、全く何も作らない我が家ですが・・・
assamさんの雪乞いを手伝って?久しぶりに作ろうかしら?
って、また言うだけ〜〜で終わりそう・・・(^Д^)ゞ 
Sママ
2008/12/15 21:45
koroneさん、スコーンは気楽なのでついつい作っちゃいます。
プレーンもいいかなと思いつつなにか入れちゃうんですよね。
甘いの作ると甘くないのが恋しくなりのくり返しですね(笑)
△は、スコーンのイメージと成形のラクさでついついです。
assam
2008/12/16 00:39
凪さん、天然酵母とかイースト使ったお菓子はBP使うより時間かかるけど、作るのと焼くのを分けれるから時間的にはラクだったりします。
基本はパンですよねー。早く使い切りたいときに登場なこともあります。イーストのスコーンといえば、ゆっくり発酵パンの方がスコーンの本出してるんですよね、今気になってるんですよ(^^)
assam
2008/12/16 00:43
まやまさん、平日にってのは、なかなか厳しかったです。
時間を上手く使えてる感じがするから、やってみたかったってとこですね。
現実は、ようやるよなーと自主ツッコミでした(笑)
完成形がすぐ見えるものって、ストレス発散になってるのかもです。
assam
2008/12/16 00:47
パーリーさん、パン屋さんはバイトならしてみたいんですが、仕事にはしたくないです、毎日作れますけどね(笑)
好きなことは仕事にしないほうがいいかなって思っちゃうんですよ。毎日だと嫌いになりそうだから。
時間がないなか作るから、楽しいかなって思っちゃってます(^^)
assam
2008/12/16 00:51
薫衣草さん、今日も間違った時間(笑)にブログしてます(^^;
朝、焼きたてパンを食べるは自力じゃ絶対にできないです。
実はこのスコーンも1日目の夜に生地を作る。2日目(コーンミールのは3日目)の夜に、発酵させて焼くでしたから。
夕食後に焼きあがったスコーンからの誘惑を断ち切るのが一番の苦行でした。
assam
2008/12/16 00:53
Sママさん、作らない時期は本当に作ってなかったんですよ。とりあえず夏場は、殆ど作ってないですから。
雪乞い、もうそろそろしないと、年末に行けないなあ。
最近の作ってるのは冷蔵庫発酵なので、雪乞いになってないかも(笑)
assam
2008/12/16 00:56
そ〜なの!私も気になりつつもそれ程スコーン焼かないから、迷って居る内につい後回しになってます!本屋で立ち読みしてから買いたいんだけど、置いてないんだよね〜

2008/12/16 17:33
凪さんも気になってましたかー。
こないだ1冊だけ見かけて立ち読みしたのですが、結構好みでした(^^)
スコーンとビスコッティってのが、そもそもツボなんですけどね(笑)
ベーグルの本も気になってるので、2冊とも買いたいとこなんですが、財政難でして...
assam
2008/12/17 01:13

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