蕎麦粉とりんごのビスコッティ

3連休終わってしまいました。あーあ、出かけ損ねたなあ...
来週末からは、ETCだと週末1000円(地方だと)ですね。
岡山の場合、普通のルートで考えると、どこまでも1000円ってのは、北と西に限定されます。
(東→大阪辺りは対象外。南→橋は別料金)
まあ、そんなに有効利用する必要もないですが。
できれば、今年の頭からして欲しかったなあ、雪山安く行けるから。

ドライブのお供には多分向かないと思われるお菓子
画像


蕎麦粉とリンゴのビスコッティです。リンゴはソテーして入れてます。
こちらは、「ゆっくり発酵スコーンとビスコッティ」を参考に作ってます。
レシピはオイルが入ってますが、私のは牛乳にして、油分無しで作ってます。
(一度はレシピどおりに作ったのですが、油分が入るとなんか違う気がしたので。)
蕎麦粉だと、小麦粉とはまた違った食感になりますね。リンゴ入りだからか、ソフトな感じもしました。

これで蕎麦粉は使いきれました。
少しずつ荷物減らしの消費モードになってるんですが、安い物見つけるとつい買ってしまいますね。
強力粉5kg買ってしまった...


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この記事へのコメント

2009年03月23日 10:04
今週は前半はお天気でしたが連休はどこも人が多いですね~来週からは高速もすごいことになりそうですね・・・住んでるところによってはビミョウですよね~
蕎麦粉とりんご、合いそう~!こんがりとてもいい色に焼けていて美味しそうです。私もassamさんのところで蕎麦粉を見かけて以来気になって買っちゃいました^^
2009年03月23日 10:48
こちらも集中豪雨のような雨が降りました。
一夜明けると嘘みたいな快晴です。
お出かけどころじゃない連休でしたね(うちは関係ないけど)

そば粉もお菓子になる。
へぇ~~~どんな味でしょうか?
2009年03月23日 10:50
連休終わりましたね!
私もどこへも出かけなかったわ(笑)
高速もこれからすごく込みそうですね。
蕎麦粉を使ったお菓子、何かヘルシーで良いですね♪
2009年03月23日 14:45
何所も混んでいそうで、出掛けずに終わりました~お天気も今一つ悪かったしね。
蕎麦粉にりんごの香りってどうですか~食べてみたい。
私もビスコッティは、オイル無しが好いな~
2009年03月23日 16:15
高速をよく利用するワタシには嬉しい制度ですが…
混むのはヤだぁ~~(なんとも自己中でスイマセン)
蕎麦粉使い切れて良かったですね。
以前、手打ち蕎麦作って、2度目は面倒になり
蕎麦粉クレープ作りました。(遠い昔のハナシ)
昔から、めんどくさがりだったんですよね~^^;
まやま@房総
2009年03月23日 20:08
こんばんは(^^)今日も美味しそうです(*^p^*)
蕎麦粉にりんご、美味しそうだし健康にも良さそう。
assamさんには高速の割引が始まるの、遅かったですね(^^;)
確かに割引でもムリに出かけることもないとは思います(^^)
3連休は中日の出勤を前日に言われたワタシ…(--;)
なんか休んだ気がしないんですよねー(^^;)
assam
2009年03月24日 01:12
koroneさん、連休はお出かけの人多いですよね。とりあえず来週はものすごいことになるのではと思ってます。春休み期間終わってから高速使おうかなと思ってますよ。
リンゴと蕎麦粉は相性良かったですよ。
蕎麦粉買ったんですね。何になるのかなあ(^^)
assam
2009年03月24日 01:18
薫衣草さんとこも、結構な雨降ったんですね。連休の最後が雨で、今日が天気よいとなんだかなって感じです。気温は下がってますね。
蕎麦粉もお菓子になっちゃうんですよ。
食べてみると、そこまで蕎麦じゃないかなって感じでした。
assam
2009年03月24日 01:21
ヒロさんもお出かけしてないんですね。
でも、New掃除機を起動させるってイベント(?)が、ありましたよね。
高速、来週は激混みしそうですよね。
蕎麦粉というと、ヘルシーな感じしますよね。私もレシピみたとき、ヘルシーなのがある!!って思いましたよ。
assam
2009年03月24日 01:23
凪さんも、特にお出かけせずの連休だったのですね。
連休になると本当に人多いから、別のときにしようって思うこと多いです。
蕎麦粉にりんごは、以外と合いますよ。りんごのほうが強いですね。
ビスコッティは、オイルなしで、ガリガリ固いのがいいですよね(^^)
assam
2009年03月24日 01:28
Sママさん、分かりますよ。私も安くなるのは嬉しいけど、みんながETCつけて使って渋滞したら、高速じゃないじゃんなんて思ってますから(笑)
蕎麦粉、使いきりが心配で少量の物を買ってたんですよ。余ってても蕎麦打ちには挑戦しないと思うので、Sママさん凄いですよ。
蕎麦粉のクレープ、作ってみたいなあと思いつつ、作ったことないんですよ。
assam
2009年03月24日 01:31
まやまさん、実は私も3連休の真ん中仕事がありました。ここが仕事になると休んだ気しないですよね。
高速の割引、全く恩恵受けてないわけじゃないんですよ。通勤割引をフル活用してました。思いっきりレジャーなのに(笑)
連休だからって無理に出かけなくてもいいですよね。
2009年03月24日 12:23
ご無沙汰しています。
新居に移りました。なかなか新しいお家はいいですよ。
assamさんのお家も大分できましたか?
入居が楽しみですね。
ETC1000円はかなり魅力的で、
仕事やめたら、ちょっと旅行でも?と思っていましたが
大阪がねぇ~どうぜ行くなら東方面がいいかな?
2009年03月25日 15:06
商売やってると、「祝日」・・は、恨めしい存在です。

お勤めの方は、ルンルン気分でしょうが、住宅街の飲食店は、会社が休みだと、お客さんは、がた減りです。

暇を承知で、少しでも「現金収入」・・を、考えて店を開けています。

ケーキ、おいしそうですね??  あっし・・甘い物と、お酒・・両方行ける口。

但し、甘い物は、朝のお茶の時間限定で、節度は守っています。 (o^-^o)

誘惑に負けていたら・・際限ありませんからね?? 
assam
2009年03月27日 01:38
maekoさん、落ち着きましたか~。
新居、いいですか。maekoさんとこ行けば新居が見えるかな??
ETC1000円、いよいよ今週末からですね。大阪がネックなんですよね。
出かける場所にもよるけど、いくら1000円だとしてもどこまでも車はつらいかなあって思ってたりするんですよ。
旅行って、なかなかいけないですよね。
assam
2009年03月27日 01:41
師匠さん、祝日は喜んでましたが、恨めしい存在なんですね。
今回のお菓子は、甘めのお酒なら、おつまみでもいけるかもです。
(おつまみにチョコがO.Kならばって前提ですが)
ビールには合わなさそうです。
甘い物の誘惑には負けっぱなしです(笑)

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