テーマ:朝食

そこまで、わんぱくではない

今日は、暖かいです、こういう日は夜から寒くなりそうですが。 ライブネタ、たまってますが、間に違うの書きたくなるし、 その方がメリハリあっていいかな。 向きは気にするな←自分に向けて 具沢山サンドってやつを作ってみました。 assam史上としては、具沢山だけど、まだまだ可愛いものです。 ネットで、#わんぱくサンド …
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暑くなってきたので、シリアル復活

ライブ参戦ネタより前に別ネタします。 更新が滞ってるから、ライブネタしか書いてないなあと思ったので。 サクサク書けばいいのですけどね。 寒い時期はあまり食べる気しなかったのですが、この手の気温になるとシリアル食べたくなります。 で、豪華版 アサイボウルにしてみました。 アサイは冷凍のパックを以前に買ってたのですが…
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缶詰ならシーズンレス、粒コーン入りスコーン

今日は昼間でも寒いです。 昨日は忘年会でした、終わった後、会場が暑かったのと、お酒入ってたのがあったのか、 寒いはずの外が気持ちよかったです。 大丈夫風邪はひいてませんよ。 そして、忘年会恒例のビンゴでは、大物getはなりませんでした。 (お菓子はもらえた!) 生のだったら、今は難しい(日本の場合) コーンパン…
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まだまだ改良が必要なチョコパン

また一段と寒くなってます。 家に帰ったら、外でたくないです、ああ、運動不足。 せっかく、週2回ぐらいは歩く?走るぐらいしてたのに。 週末、少しは暖かい時間にやろうと思います。 思いつきで作ると完成度は低い 生地に、ココア混ぜて、チョコもいれてでつくりましたが、、色だけですね。 チョコ味はあまりしません。 チョコ…
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ときどき ゴマ

12月は月日がたつのが早いと思うけど、休日は加速装置ついてると思う。 ああ、もう終わりだ。 でも、年末年始の休みもあるし、その前に3連休もあるしと思えばなんとかなるか。 ちなみに、いろいろと人参(=お楽しみ)は用意してあるので、なんとかなるかな。 ゴマ入りは時々作りたくなります。 最近はゴマ入り生地にチーズ混ぜるの…
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偽シュトーレン

昨日までより寒い気します。 でも、雪は降らないし、例年よりは風よわいかな。 (この時期は、風が強い日多いのです) まったくもって、手の込んだものではありません。 朝食がなくて緊急にやいた、ソーダブレッドでした。 あ、重曹がないから、BP使ってるので、正式にはPブレッドですよね 写真だと、この時期だし、シュ…
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去年っていつ頃暖房器具だしてたっけ?

これ、毎年思うこと。 去年は引越しして初めての冬、思いのほか寒いことに気づいたけど、時間がなくて結構遅かったような。 その前は12月の頭にファンヒーター出して、そのついでに扇風機をしまった気が。 実はまだ、コタツもファンヒーターも出してないのです。 休日の昼間って比較的暖かいから、まだいいかなと思うけど、夜後悔するをしちゃったわ…
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ストライクゾーン広すぎでしょうか??

もう週末です、週の真ん中休みってラクだなあ。 ちなみに、岡山では、国民文化祭が開催されてます。そちらの関係者は、休みが取れないといってました。 1人は10日連続といってたし、別の人は、3週間は連続だったような(半休は取ってるみたいだけど) イベントの裏は過酷なのです。 好きな物だらけシリーズ 今日のはスコーンです。…
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3日遅れのカボチャパン

おはようございます、とりあえず週の真ん中祝日うれしいな♪ な朝です。今日は天気いいですし。さあ何しよう。 布団は干さないとなあ。 ハロウィンに掲載し忘れてたパン。 カボチャパンです。 生地にカボチャを練りこんでます。 カボチャの形にするなんて芸はありませんが、色がカボチャ色です。 味は見た目ほどカボチャじゃない…
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ベーシックにくるみパン

11月になりましたね、だからといって何かあるわけじゃないですが残り少ない感じにはなります。 焼くパンも変わらない。 焼いたの10月だけど。 イースト(ゆっくり発酵)で焼いたくるみパンです。 えー、私の中では基本中の基本なので、あえて何かってのがないのですが。 そういえば、くるみパンっていつから定番化したのかなあ…
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玄米パンといえば聞こえがいいよね

台風接近中ですが、そんな感じしてないです。 雨は降ってますけど、小雨みたいだし。とっとといなくなってくれーって思ってます。 どこも被害がないといいですよね。 パン?ご飯 玄米パンといえば、なんとなくいい感じだけど、玄米のご飯入りのと言ったら謎なパンですよね。 このパンには玄米ご飯が混ぜ込まれています。 固まり…
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ベーグルは気温が低くなってから作るもの

めっきり寒くなりましたね(明日は暖かいみたいですけど) ちなみにあさっては台風みたいです、なんか違和感ある記述だなあ。 週末が雨予報なので、ちょっと寂しかったりします。 土日のどちらかは、雨じゃないといいのになあ。 でも来週は途中に文化の日という祝日あるからいいか 気温が下がったので。 ベーグル作りました。 ベ…
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この組み合わせは間違いないでしょう

10月の昼間ってこんな気温なのねとつくづく考えるのが休日。 平日は仕事で職場にいると、朝・晩の気温しかわかってないから、昼以外と暑いことに驚く。 そして、夜は意外と冷えますね。室内にいても。 暖かい飲物が恋しい季節です。 飲物は何を合わせましょうか?? またまた形が微妙なエピつくりました。 今日は、チーズ + 明…
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またまたリング型 全粒粉入りでクルミも

この時期って、こんなに暑かったっけ??そう考えてしまった1日でした。 まだ上着の中は半袖とかのほうがいいのかなあ。 着る物に悩み、去年の今頃何着てたっけ??と悩むのは気温に関係なく毎年のこと。 今日のもリング型で焼きました 焼いたのは連休中です。 全粒粉入りの生地なのでちょい重めですが、このシリーズはモッチリしてお…
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ベーコン&チーズ入りをリング型で

秋は祝日多いですよね。明日も休み、うれしいです。 今年は有休をあまり消化出来てないので、どこかでと思いつつ、実現できなくて悲しい。 体調不良でお休みってのがなかったからと考えれば、喜ばしいことでもありますが。 これはこの連休に作ったものではないですが。 リング型でと書いたけど、断面写真です。 中にベーコンとチーズ入れた…
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噛みごたえのあるスコーン

今日は、ちょっと暑かったですね。 と、いっても昼間は室内にいるのでよく分かってないのです。 職場はエアコン入ってますし。←人数もいるし、PCも多いのでまだまだ冷房稼動中です。 気温が微妙な日ほど、去年の今頃って、何着てたっけ??と考えます。 スコーンネタ多いけど。 今日のはコーンミール入り。 このコーンミールが粒…
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切っただけ

もう通常モードになってますよ。 密かにカレンダー見つめながら、有休とれないかなと企んでいますが。 今週って訳じゃないですよ、現在の有休消化状況みて、休んでないなあと思ったので。 こういうこと書いてますが、有休とりたいと堂々とつぶやいている状態、これがいたって健康だと思ってます。 職場でも、こういう話を平気でしてる人って、元気な人…
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カボチャリング

またまた休みです、今週はラクでいいなあ。 作ったのは、今日ではないけど。 写真が暗いけど、生地は明るいカボチャパンです。 ホシノ天然酵母で、リングパンの本を参考に作ってます。 私にしては、カボチャに卵黄にバターにと材料が多いのです(笑) バゲットなんて、粉と水と酵母(イーストとかね)と塩だけですよ。 まあ、パン生…
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微妙パン

今週は、3連休・2出勤・1休み・1出勤・土日だ、なので、気分的にラクです。 忙しい時期なので、間を埋めることは出来なかったけど。 来週は...気にしない!! 3連休に作った物 バゲット作ってみたくって、天然酵母のパンの本にあったのを参考しましたが、微妙。 なんだか軽いのですよ。 バゲットらしさも、天然酵母らし…
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合体エピ

今私がいる場所は、風通しがよいので、寒いぐらいなのですよ。 まだ半袖ですけどね。1週間前だとエアコン必須だったのに。 猛暑の頃に作った物シリーズ←週末に作っただけですが。 エピ2本のはずが、くっついてた。 またまた、チーズ入りエピつくりました。 今回のは、ちょっと焼くときの温度が低かったのか、白いしちょっと柔らかい…
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コーヒー風味のビスケット

朝晩は急に涼しくなりました。 今朝は久しぶりにちょっと寒い??って目が覚めたのですよ。 今までの、暑~いで目が覚めるのとは大違い 暑~い週末にオーブン使って作ったもの コーヒービスケットです。 ここのビスケットはスコーンみたいなほうのです。みためのとおりですが。 A・R・Iのビスケットの本のレシピを参考に作りまし…
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微妙エピ

本日は、気持ち涼しくなってくれました。 祝!!熱帯夜脱出!! 空に向かって、この調子で頑張るようにと声をかけそうでした(笑) 天気予報によると、こちらの場合、土曜日は絶好調に暑いみたい(泣)ですが、 日曜日天気が悪くって、その後は普通の残暑となるみたいです。 そしてこちらは、暑い日に焼いたもの。 チーズ入りのエピ…
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夏の味覚で

本当にいつまで夏なんでしょう。 今日、ジム行って動いてきましたが、帰宅後、締め切った熱された部屋に入った後のほうが汗でました。 ジムにおいてあった雑誌を眺めたら、当然ながら秋物の服が載ってますが、見ているだけでも暑かったです。 洋服はちょっと先取りしたいものと思いながらも、季節が動かないので、無理です。 こちらはもう終了の品…
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暑すぎて、甘い・濃いを求めた?

異常な残暑が続いております、週間天気予報みても生きる希望が失せるほどの。 だって、9月にして、最高:36度、最低27度って続いてるのって... 今政治に望むことは、今年は、猛暑手当て出しませんか?? 支給基準は期間の平均温度でお願いします。 だったら、満額貰えるわ ← それぐらい岡山はめりはりなく暑いの。 妄想はさておき。…
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シークレットクリームパン

昨日のキレイなパンとは大違いな今日のパン。 と、いってもリング型使ってるので、それなりに見えるかな。 私にしては、バターに卵黄にと入ってるリッチな生地で、クリームまで入ってるという、めずらしいづくし。 クリームの姿見えないけど。 じゃあ、公開。 沢山入れると崩壊するので、控えめにいれました。 こちらの生地…
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たか&さとし 

誤記じゃないですよ。 このような名前のパン屋があるのです、倉敷に。 この店名、インパクトありますよね。 店名から、中が気になって仕方なかったのですが、入るとクールな感じの内装でした。 パン屋さんって、ナチュラル系の内装が多いですよね。 買った物。 美しいクロワッサン 天然酵母使用とありました。 こんな…
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宿題に追われてるわけないですが

眠いのに起きちゃってます。 明日から(日付的には今日)9月だなんて。 暑い日が続いてるので、8月が終わらないよって気分なのです。 あ、昨日(日付的にはおととい)は夕立とはとても言いがたい、ゲリラ豪雨がありましたが。 ホシノを使い切るのも宿題でしょうか? リング型に入れて焼きました。 普通に出来たかな。ちょっと…
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欲張りに2種類

毎日暑いですね、暑すぎですよね。 この出だし、書いてるほうも読んでるほうだと思うけど、飽きましたね。 最近は朝晩は涼しくなりましたね。 せめて、こうやって書きたいけど、まだ1週間はかけないらしい予報を見てしまいました。 9月に4日連続36度って予報ってどうよ??悪夢?? お口直しになればいいな。 ソーセージのパン…
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濃厚なマフィン

暑い日が続いておりますが、いかがでしょうか。 今日見たこちらの週間天気予報、毎日のように最高気温35度、最低気温27度が続いてました。 9月になっても、全く同じなの!!せめて、最低気温下がらないかなあ、25度以下に。 つーか、この予想なら、私にも出来そうって思っちゃいました。 見た目以上に濃厚なマフィン。 チーズが…
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まちがいさがし

ワッフル焼きました。 ひとつだけ違うものがあります。 はい、モッフルも焼きました。冷凍庫をあさったらお餅がまだ結構あったので。 お餅、あまり食べないのに、貰っちゃうからなあ。 ワッフルは、高橋雅子著「Tecona bagel works レシピブック」に掲載されていたもので、ホシノ天然酵母とベーキングパウダーを両方使…
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